Poestasalade

Poestasalade voor 4 personen

Ingredienten

  • 200 g Honig Farfalle
  • 1 ui in dunne ringen
  • 150 g groene druiven, gehalveerd en ontpit
  • 15 groene olijven, gehalveerd
  • 2 vleestomaten, ontveld, in stukjes
  • 150 g rauwe ham in blokjes
  • 150 g salami in blokjes

Garnering:

  • 1 tomaat in partjes
  • 2 augurken in reepjes
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Voor de dressing:

  • 1 klein bekertje zure room (sour cream)
  • 3 eetlepels koffieroom
  • 1teentje knoflook, uitgeperst
  • zout,
  • peper
  • 1 theelepel paprikapoeder

Bereding:

  • Bereid de farfalle
  • Roer de ingrediënten voor de dressing door elkaar en meng deze met de farfalle, groenten, druiven en vleeswaren
  • Breng de salade eventueel op smaak met zout en peper
  • Serveer de poestasalade in een diepe houten schaal en garneer met tomaat, augurk en peterselie.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *