|
|
| Thema's > Palinka Palinka is voor de Hongaren wat whisky is voor de Schotten en cognac voor de Fransen: een brandewijn, gestookt uit fruit, meestal abrikozen. Het land telt ruim zeshonderd stokerijen. Voor Hongaren is elke reden goed om in de palinka te duiken.
Hongaren drinken vaak Palinka als appetizer voor het eten. Hongarije produceert dan ook prima, en krachtige, fruit Palinka's. Ze worden gemaakt van fruit en sommige zijn wereldberoemd. Bijvoorbeeld: barack pálinka wordt gemaakt van abrikozen, cseresznye pálinka van kersen, körte pálinka van peer, alma pálinka van appels en szilva pálinka van pruimen. Er is veel kwaliteitsverschil tussen palinka's. Zo is er veel verschil tussen de hoeveelheid en kwaliteit van het fruit dat gebruikt wordt. Zo is Willmos körte pálinka beter en zachter dan Körte pálinka. Een ander voorbeeld: Barack Palinka. Ik vind Kecskeméti Füfyülős Barack de beste palinka van abrikozen of Szatmári Szilva, maar smaken verschillen en anderen zullen dan ook afwijkende standpunten hebben. Er zijn grote prijsverschillen tussen Palinka's maar het is opletten geblazen. Sommige goedkope Palinka's hebben nog nooit een stukje fruit gezien. Bijvoorbeeld de Csikós Barack Palinka, is gemaakt van alcohol en abrikozen aroma, en niet van echt fruit. Het is ook een Palinka maar met Kecskeméti Füfyülős vergeleken zijn het twee verschillende dranken.
Een andere unieke drank in Hongarije is Unicum, een bitter en zoet, donker, bijna zwart gekleurde kruidenbitter, gemaakt volgens een geheim kruiden recept. De originele Unicum fles is rond van vorm en heeft een rood kruis. Waarom dat rode kruis erop staat is onduidelijk maar velen zweren bij een glaasje Unicum in plaats van een aspirine bij een kater.... Een puszta cocktail is samengesteld uit palinka, Tokajer wijn en binerkruiden. fokhagymŕs pŕlinka |
|
Andere landen
uit deze serie:
Aruba
België
Bonaire
Bulgarije Curacao
Denemarken
Duitsland
Frankrijk
Griekenland
Hongarije
Italië
Nederland
Oostenrijk
Portugal
Roemenië
Slowakije
Spanje
Turkije
TravelGuideEurope.eu
Zwitserland Unless explicitly specified otherwise, this page and all other pages at this site are Copyright © 2000-2012 by Verasec. Use of text, images, layout, format, look, or feel of these pages, without the written permission of the copyright holder, except as specified in the Copyright Notice, is strictly prohibited. All Rights Reserved, Verasec. Steun ons en boek uw hotels en vakantiehuisjes in Hongarije bij "Hongarije Vakantieland". Op Hongarije Vakantieland vindt u uitgebreide informatie over Hongarije, het kopen of huren van een huis in Hongarije, maar ook links naar campings in Hongarije en vakantiehuisjes in Hongarije. .
|
