|
Rubrieken
| Het aantal Nederlandse en Vlaamse huishoudens dat dit gerecht weleens op tafel zet, is legio. De Magyaren schrijven het woord als gulyás en verstaan daaronder een herder die een kudde runderen, namelijk gulya, hoedt. Boven het kampvuur in de poesta bereidde hij gulyás, een soep met stukken rund- of schapenvlees, ui, paprikapoeder en aardappelen. Goulash is de Hongaarse nationale schotel en is in feite een
soep. Wat wij in Nederland en België goulash (vleesstoofpot) noemen, is in
Hongarije pörkölt. Er zijn verschillende varianten van goulash, bijv. met
rundvlees, maar ook met schape- of varkensvlees en zelfs met vis. Deze laatste
is een zeer pikante variant. Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Lees ook de vele andere recepten van Goulash op deze site. |
Help mee en houdt
HongarijeVakantieland.nl up-to-date! Klik hier! Andere landen
uit deze serie:
Unless explicitly specified otherwise, this page and all other pages at this site are Copyright © 2000-2010 by Verasec. Use of text, images, layout, format, look, or feel of these pages, without the written permission of the copyright holder, except as specified in the Copyright Notice, is strictly prohibited. All Rights Reserved, Verasec. Op Hongarije Vakantieland vindt u uitgebreide informatie over Hongarije, het kopen of huren van een huis in Hongarije, maar ook links naar campings in Hongarije en vakantiehuisjes in Hongarije. Steun ons en boek uw hotels en vakantiehuisjes in Hongarije bij "Hongarije Vakantieland". |